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本文目录

1. 大蝦的窍门做法
2. 大虾的15种做法
3. 椒香大虾的家常做法

大蝦的做法

大虾适量

辅料

蒜蓉适、生抽适量，虾辣虾的虾辣虾蚝油适量
、做法做法葱、大全大全姜、家常家常辣椒各适量

1 、窍门将大虾清洗干净后，虾辣虾的虾辣虾给大虾开背
，做法做法去除虾线，大全大全去掉虾枪，家常家常虾须，窍门虾腿等 
。

2、将大虾展开，平铺在盘子内，上锅蒸5分钟 。

3、热锅凉油将蒜末炒香，加点生抽，蚝油 ，翻炒均匀 ，制成蒜蓉
。

4 、在每个大虾的虾背上放一勺蒜蓉 ，上锅再蒸一分钟.

5、出锅后撒点葱丝，姜丝 ，辣椒丝
，点缀一下即可。

大虾的15种做法

主料：大虾200克

配料：大葱少许生姜少许白糖适量食醋40ml左右食盐微量

做法

1.锅热倒油 ，油不要太多，油热以后放入洗净的大虾；

2.虾的颜色基本变红的时候 ，放入极少量的食盐，然后放入一大勺白糖 ，根据虾的多少和大小 ，酌情放糖。然后大手笔倒醋 ，醋要盖满锅底，千万不要谨小慎微地不敢倒醋 。

3.尝尝醋和糖的比例 ，调整至酸甜适口。

4.放入葱末和姜末 ，翻炒出锅。

椒香大虾的家常做法

椒香大虾做法

主料虾20只

辅料洋葱丝适量蒜3瓣花椒适量生抽1勺八角1颗桂皮一小段香叶1片大葱2段干红椒适量孜然粉适量

1、将虾清洗干净

2 、锅里倒入较多的油，油热后倒入虾 。炸红之后捞出晾一会儿 ，再倒进油锅复炸30秒捞出。

3 、把炸虾的油倒出来，留一点底油，下八角、桂皮  、香叶、葱段爆香。然后放入蒜瓣 
、干红椒段、花椒爆香

4 、下虾 、洋葱 。再加盐、生抽 、孜然粉调味，翻炒均匀即可。

OK ，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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